Кальмар мини лолиго

Мясо кальмара - это ценный диетический продукт, содержащий большое количество полезных микроэлементов: йода, меди, селена, фосфора.

Лолиго – это маленькие кальмары, распространенные в средиземноморских странах. Они продаются целыми тушками и у них есть свои особенности чистки и приготовления.

Как правильно приготовить кальмаров лолиго:

• Кальмары разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть под проточной водой. Удалить внутренности, потянув за щупальца.
• Снять тонкую шкурку и убрать хитиновую пластину. Промыть под холодной водой.
• Щупальца отделить от основной части головы.
• Очистить от «клюва».
  
• На сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масла, добавить 2 зубчика раздавленного чеснока, обжарить тушки кальмара небольшими порциями до румяной корочки до 2 минут. Удалить чеснок, чтобы он не дал лишнюю горечь.
• Добавить соус терияки. Хорошо перемешать и снять с огня.р
  

Вес: 1 кг
Страна производства: Россия

Пищевая ценность: белки - 18г, жиры - 2г

Энергетическая ценность: 98 ккал

Состав: Мясо кальмара. Глазури не более 5%

Условия хранения: 1 год при температуре -18С