Фунчоза с креветками

Ингредиенты:

100 г фунчозы

200 г креветок

1 морковка

1 болгарский перец

1 огурец

4 ст.л. соевого соуса

2 ст.л. кунжутного масла

1 ст.л. рисового уксуса

1 зубок чеснока

1 ч.л. кунжута

Начинаем готовить. Залейте фунчозу кипятком на 5-7 минут, отбросьте на дуршлаг и промойте. Для заправки смешайте рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло и чеснок. Морковь и огурец натрите на терке для корейской моркови или нарежьте на тонкие полосочки с помощью овощечистки. Выложите овощи к готовой фунчозе, залейте получившейся заправкой и дайте пропитаться. Отварите креветки в течение 3 минут, слейте воду и добавьте к фунчозе. Посыпьте кунжутом и дайте отстояться в холодильнике 30 минут. Подавайте в качестве закуски или салата. Приятного аппетита!