Паста с креветками и шампиньонами в сливочном соусе

Ингредиенты:

500 г фетучини

300 г креветок

200 г шампиньонов

150 г сливочного масла

100 мл сливок 10%

100 мл воды

3 зубчика чеснока

120 г сливочного сыра

1 веточка петрушки

1 веточка базилика

Соль и перец по вкусу

Начинаем готовить. Пасту отварите до готовности. Креветки отварите в кипящей воде в течение 3 минут, после чего выложите на тарелку. Грибы нарежьте и обжарьте на сливочном масле, затем извлеките. В оставшееся масло добавьте измельченные зубчики чеснока. Туда же добавьте сливочный сыр и мелко нарезанные базилик и петрушку. Залейте в сыр сливки и кипяток, постоянно мешая лопаточкой, чтобы соус получился однородный. Затем выложите в получившийся соус грибы и креветки, соль и перец по вкусу, готовьте около 5 минут и соедините с фетучини. Подавайте в горячем виде, украсив зеленью. Приятного аппетита!