Зеленая паста из цуккини с креветками
Ингредиенты:
25 шт. тигровых креветок
1 цуккини
3 зубчика чеснока
200 г сыра
50 мл белого сухого вина
2 ст.л лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
Специи, соль и перец по вкусу
Начинаем готовить. С помощью овощечистки или спирализатора (спиральная овощерезка), натрите цуккини. На разогретом оливковом масле обжарьте чеснок около 1 минуты, затем добавьте креветки и жарьте ещё 3 минуты. Выложите креветки на тарелку. Влейте на сковороду вино и лимонный сок, выпаривайте около 2 минут. Затем добавьте тертые цуккини и продолжайте готовить, помешивая, ещё 3 минуты. Добавьте к спагетти из цуккини креветки, посыпьте солью и специями. Уберите с огня через 1 минуту. Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!