Тунец с гарниром из цуккини
Ингредиенты:
1 кг филе тунца
2 средних цуккини
5 зубчиков чеснока
1 острый перец чили
150 мл оливкового масла
Специи и соль по вкусу
Начинаем готовить. Разморозьте филе в холодильнике или при комнатной температуре. Обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте стейки или можно взять готовые медальоны, посолите и поперчите. Измельчите чеснок и смешайте с оливковым маслом. Выложите филе в форму для запекания и полейте получившейся смесью. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте тунца и выпекайте 10 минут. Пока тунец готовиться, нарежьте тонкими кружочками цуккини, разогрейте сковороду с оставшимся оливковым маслом, добавьте туда овощную нарезку, чили, соль и перец и тушите 3 минуты. Затем добавьте приготовленные цуккини в форму, где запекается тунец и оставьте запекаться ещё на 10 минут, не накрывая. Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!